چای سبز، یک نوشیدنی پرطرفدار و محبوب است که به خاطر خواص درمانی و کمک به کاهش وزن مورد توجه خیلی از افراد قرار گرفته است. در سالهای اخیر، با افزایش آگاهی افراد نسبت به فواید چای سبز، انواع مختلف چای سبز ایرانی و خارجی و تنوع در برندهایشان هم در بازار افزایش یافته است. این تنوع، سوال مهمی را در ذهن ایجاد میکند که کدامیک برای لاغری بهترند، چای سبز خارجی یا ایرانی؟
در این مقاله سایت شاواک آنلاین، به این سوال پاسخ خواهیم داد که آیا تفاوت قابل توجهی بین چای سبز ایرانی و خارجی از نظر تأثیر بر کاهش وزن وجود دارد یا خیر. علاوه بر این، مواردی که بر کیفیت و اثربخشی چای سبز تأثیر دارند، مانند نوع برگ چای، روش فرآوری، میزان کاتچین و سایر ترکیبات فعال زیستی، مورد بررسی قرار خواهند گرفت.
در نهایت، کمک تان خواهیم کرد بهترین نوع چای سبز را برای رسیدن به هدف کاهش وزن و لاغری انتخاب کنید.
کمی از تاریخچه چای سبز
چای سبز قدمت زیادی دارد و کشور چین اولین جایگاه کشت آن بوده است. چای سبز در ایتدا به عنوان دارو استفاده میشد اما به مرور جایگاهی بین طبقه اشراف پیدا کرد. در قرن های پس از آن، به کره و ژاپن و سپس به کشورهای اروپایی، آسیایی و بقیه قاره های جهان راه پیدا کرد و تا به امروز در سراسر دنیا به عنوان یک نوشیدنی محبوب و گوارا شناخته میشود.
عوامل تاثیرگذار بر کیفیت و اثربخش بودن چای سبز
کیفیت و اثربخشی چای سبزدر لاغری تحت تاثیر موارد زیادی است که بر میزان ترکیبات فعال، طعم و عطر آن تاثیر دارند. بعضی از مهمترین این عوامل شامل:
نوع گیاه چای و منطقه کشت
گونههای مختلف چای ترکیبات مختلفی دارند که باعث تفاوت در طعم، عطر و خواص آن می شوند. علاوه بر این شرایط آب و هوایی، نوع خاک، ارتفاع از سطح دریا و سایر عوامل محیطی بر ترکیباتش تاثیر دارند.
فصل برداشت و سن برگ
زمان برداشت برگهای چای بر روی ترکیب شیمیایی آن تاثیر میگذارد. برگهای جوانتر معمولاً کاتچین بیشتری دارند.
(کاتچین ها مهمترین ترکیبات فعال زیستی چای سبزند که با خواص آنتیاکسیدانی قوی خود نقش زیادی در کاهش وزن و دارند)
روش فرآوری
فرآوری چای سبز طوری است که آنزیمهای اکسیداسیون فعال نمیشوند و رنگ سبز برگها حفظ میشود بنابراین تخمیر نمیشود. این روش باعث حفظ میزان کاتچینها میشود.
درجه حرارت هنگام خشک کردن
دمای زیاد خشک کردن میتواند باعث کاهش بعضی از ترکیبات مفید چای شود. برخی از چایهای سبز مدل های دیگرفرآوری مثل بخارپز کردن یا بو دادن را پشت سر میگذارند که بر طعم و عطرشان تاثیر دارد.
شرایط نگهداری مثل نور، رطوبت و نحوه بسته بندی
قرارگیری چای در مقابل نور مستقیم خورشید و رطوبت زیاد باعث اکسیداسیون ترکیبات فعال زیستی و کاهش کیفیتش میشود. بستهبندی مناسب هم از اکسیداسیون آن جلوگیری میکند.
عوامل محیطی مثل آلودگی هوا و آفتکشها بر کیفیت چای و نیز روش دم کردن چای مثل دمای آب، زمان دم کردن و نسبت چای به آب بر روی کیفیت و اثربخشی اش تاثیر دارند.
تفاوت های چای ایرانی و خارجی(چای سیاه و چای سبز)
از نظر سالم تر و طبیعی تر بودن
به خاطر شرایط آب و هوایی مناسب مناطق چایخیز ایران و استفاده نکردن چای کاران از سموم شیمیایی، چای ایرانی به عنوان یک محصول طبیعی و ارگانیک شناخته میشود. عدم استفاده از افزودنیهای شیمیایی برای افزایش رنگ، طعم یا ماندگاری چای، باعث شده که چای ایرانی یک انتخاب سالم و عالی باشد.
خیلی از چایهای خارجی به خاطر شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب مناطق کشت، از سموم و کودهای شیمیایی بعضی تولیدکننده های چای خارجی برای بهبود ظاهر و طعم چای، از افزودنیهای شیمیایی استفاده میکنند که برای سلامتی ضرر دارد.
از نظر قیمتی
چای ایرانی به خاطر تولید در داخل کشور و حذف هزینههای واردات، قیمت مناسبتری نسبت به چای خارجی دارد. علاوه بر این، وجود رقابت بین تولیدکنندگان داخلی هم به کاهش قیمتها کمک میکند. چای خارجی چون هزینههای واردات، عوارض گمرکی و هزینههای بازاریابی و توزیع دارد قیمتش بالاتر است.
از نظر طعم و عطر
چای ایرانی به خاطر استفاده از برگهای تازه چای و روشهای سنتی تولید، طعم و عطر طبیعی و اصیلی دارد. با استفاده از روشهای سنتی دم کردن، به بهترین طعم و عطر چای ایرانی دست پیدا میکنیم. به خاطراستفاده از افزودنیهای شیمیایی در چای های خارجی طعم و عطر طبیعی چای تحت تاثیر قرار میگیرند.
علاوه بر همه اینها با خرید چای ایرانی، به طور مستقیم از کشاورزان و کارگران چایکار حمایت میکنیم و باعث رشد اقتصادی مناطق چایخیز ایران میشویم. این حمایت باعث ایجاد اشتغال، و افزایش درآمد کشاورزان نیز خواهد شد. با خرید چای خارجی سهم کمتری از درآمد حاصل از فروش این محصولات به اقتصاد ایران وارد میشود.
روشهای تولید چای هم روی کیفیت و طعم آن اثر میگذارند. به اضافه اینکه یک بستهبندی مناسب باعث حفظ کیفیت و عطر چای میشود.
چرا چای سبز برای لاغری سودمند است؟
با ترکیبات آنتیاکسیدانی اش، رادیکالهای آزاد را کاهش میدهد
آنتیاکسیدانها ترکیباتی اند به محافظت از سلولها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد کمک میکنند. رادیکالهای آزاد میتوانند به سلولها آسیب رسانده و باعث ایجاد بیماری شوند. چای سبز یک منبع غنی آنتیاکسیدانها به ویژه انواع کاتچینها است. این آنتیاکسیدانها خواص ضد پیری دارند و به کاهش التهابات کمک کرده و عملکرد مغز راهم بهتر میکنند. کاتچینها به طور مستقیم باعث تجزیه چربیها و تبدیل آنها به انرژی میشوند و میتوانند از تشکیل سلولهای چربی جدید هم ممانعت کنند.
کم کالری است و اشتها را کم میکند
برخی مطالعات نشان دادهاند که چای سبز به کاهش اشتها کمک میکند و باعث میشود کمتر غذا بخورید و یک نوشیدنی کم کالری است باعث میشود و کالری کمتری دریافت کنید.
همراه ورزش تاثیر بالایی در لاغری دارد
نوشیدن چای سبز آنهم در کنار ورزش باعث کاهش وزن بیشتری میشوند. کافئین در چای سبز انرژی را افزایش داده و به تاثیر بیشتر حرکات ورزشی کمک کند و آنتیاکسیدانهای موجود در چای سبز آسیب به عضله ها هنگام ورزش کردن را کم میکنند. کافئین چای سبز میتواند متابولیسم بدن را افزایش دهدکه به این معناست که پس از ورزش و در حالت استراحت هم بدن شما کالری بیشتری را میسوزاند.
انرژی را در بدن افزایش میدهند
چای سبز کافئین دارد( کافیین یک محرک طبیعی است که میتواند متابولیسم بدن را بالا ببرد). افزایش متابولیسم به معنی افزایش سرعت سوزاندن کالری هاست که به کاهش وزن کمک زیادی می کند. کافئین در افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی هم بسیار موثر است.
برای کاهش وزن فوقالعاده است
تمام عواملی که در بالا گفتیم، در کنار هم باعث میشوند که چای سبز به یک نوشیدنی فوقالعاده و عالی برای کاهش وزن تبدیل شود. افزایش متابولیسم همراه ورزش، افزایش انرژی و کاهش اشتها،همه عواملی اند که به لاغری کمک میکنند.
بالاخره چای سبز خارجی برای لاغری بهتره یا ایرانی؟
با توجه به مواردی که گفته شد، چای سبز ایرانی به خاطر مزیتهای بسیارزیادش مثل سالم بودن، داشتن ترکیبات غنی و زیاد کاتچین ها، سلامت برگ های چای در طی کشت و برداشت و خشک کردن برای استفاده طولانی مدت در رژیم های لاغری موثرتر و کم ضرر تر است. مصرف چای سبز ایرانی باعث میشود نه تنها آسیب کمتری به ارگان های بدن برسد بلکه علاوه بر لاغری، برای سلامتی مان هم موثر باشد. بهتر است روزانه بیشتر از سه لیوان چای سبز مصرف نشود تا اثرات کافئین موجود در آن باعث کم خوابی تان نشود.
جمع بندی مطالبی که گفتیم
در انتها یادمان باشد درست است که چای سبز برای کاهش وزن مفید است، اما به تنهایی باعث کاهش وزن نمیشود. مصرف چای سبز را باید در کنار یک رژیم کم کالری و البته مغذی، در برنامه لاغری روزانه مان بگنجانیم. حتما در طول زمان رژیم لاغری با چای سبز، ورزش هوازی و پیاده روی را فراموش نکنیم و بهتر است آن را به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم در نظر بگیریم. پس برای رسیدن به نتیجه مطلوب، باید یک رژیم غذایی سالم و متعادل را همراه با ورزش منظم دنبال کرد.
برای انتخاب چای ایرانی با کیفیت، بهتر است از برندهای معتبری مثل چای شاواک خرید کنید. چای سبز لاغری شاواک با ترکیبات موثر و مفید بسیار میتواند به کاهش وزن شما کمک کند. چای سبز ایرانی باکیفیت شاواک علاوه بر داشتن ترکیبات موثر در لاغری، مواد موثر دیگری برای لاغری دارد که کمکتان میکند با سرعت بیشتری به یک تناسب اندام عالی دست پیدا کنید.
علاوه براین، حتما از افراد با تجربه و متخصص در زمینه چای مشورت بگیرید. کارشناسان ما آماده پاسخ گویی به سوالات شما خوبان هستند. شماره های تماس:02145243